• 300 г корня хрена
• 200 г свеклы
• 1 стакан 9% уксуса
• 2 стакана воды
• 1 ст. л. сахара
• 20 г соли

Способ приготовления: Корень хрена натереть на терке или прокрутить на мясорубке . Свеклу отварить и натереть на мелкой терке. Добавить воду, соль, сахар, уксус и все хорошо перемещать. Наполнить соусом стерилизованные банки и, накрыв капроновыми крышками, поставить в холодное место.