Нам понадобится
3кг свеклы
2кг сладкого перца
1кг репчатого лука
2кг помидоров
50г перца чили
4ст.л.растительного масла
Лук и сладкий перец нарезать соломкой,обжарить на растительном масле до полуготовности.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Свеклу натереть на средней терке.
Помидоры соединить со свеклой и тушить 1 час.
Затем добавить обжареный лук с перцем,очищенный от семян перец чили,посолить,перемешать
и тушить еще 10 минут.
Горячую заправку разложить в стерильные банки,закатать,перевернуть,укутать до полного
остывания