На свою семью беру 1 литр простокваши, 4 яйца, 1 чуть не целый стакан сахара( а вообще на вкус любите сладко кладите больше), пол пачки(маленькой) живых дрожжей, 1 стакан сметаны, муки сколько возьмет в себя тесто (чтобы не прилипало к рукам). Замешиваю тесто и в тепло. Пока поднимается готовлю творог 1кг, 2 яйца , 1/2 стакана манки( чтобы из творога не текла жидкость), сахара по вкусу и  немного соли, можно ванилин.
Тесто подошло, раскатываю  на лепешки укладываю их в листик смазанный обильно сл. маслом, накладываю творог , посыпаю посыпкой из муки сахара и чутка сливок. Выпекаю при 200 градусов до готовности(температуру лучше выбирайте согласно своей плите). Приятного аппетита!!!!!!!!