Приправа "Кабачковая

Ингредиенты:

• 1,5 кг помидоров
• З кг кабачков
• 1 кг яблок
• 1 кг лука
• 1 ст. 9% уксуса
• 500 г сладкого перца
• 1 стакан чеснока
• 1 стакан растительного масла
• 1/2 стакана сахара
• 2,5 ст. л. соли
• 1 ст.  л. красного молотого перца

Способ приготовления: Все овощи пропустите через мясорубку , добавьте растительное масло, сахар и соль. Варите 40 мин. Массу остудите и смешайте с измельченным чесноком и красным перцем. Варите еще 5-20 мин., разложите в стерилизованные банки, влейте в каждую по 1 ст. л. уксуса. Закатайте.