Кода-то увидев это печенье,мне так понравилась сама идея,что я решила его испечь.
Готовила зимой с творогом и орехами,а сейчас
конечно можно приготовить со многими фруктами.
Мои фото я не сохранила,найти не могу,а вот нашла этот рецепт другого автора,
главное идея и можно фантазировать!
Пока маленькая доченька моя спала днем, наделала я таких печенек. Когда делала, думала, что это "корзиночки". Но когда доча проснулась и пришла на кухню, увидела и говорит - "сумка". Устами младенца глаголит истина и так "корзинки" стали "сумками" . А сумочка не пустая, там женские секреты .
Тесто:
1 стакан творога
200 г сл. масла или маргарина
1,5 стакана муки
1/2 ч. ложки соли
1 ч. ложка сахара
ванилин
Яйцо для смазывания
Сахарная пудра для посыпки
Джем или варенье, орешки, сахар, корица для начинки (по желанию)
Масло растереть, добавить протертый творог, муку, соль, сахар и ванилин, тщательно размешать. Полученное тесто положить в холодильник на 1 час. Потом раскатать в пласт, вырезать кружки и обрезать таким образом
В серединку положить начинку. Я ложила чуть-чуть варенья и смесь орешков, корицы и сахара (осталась от прошлой выпечки)
Серединку отвернуть и прижать к нижней половинке таким образом
Сумки смазать яйцом
И выпекать несколько минут. Получилось 2 противня сумочек. Готовые посыпать сахарной пудрой
От себя лишь могу порекомендовать сделать отделку сумочек рифленым колесом,смотрится
еще красивее!