МАННИК 
 
Состав: 

1 стакан манки залить стаканом кефира (или 200 гр. сметаны) 
1 стакан сахара 
1 стакан муки 
2 яйца 
100 гр. сливочного масла или маргарина(размягченное) 
1 ч.л соды гашенная 9% уксусом. 

Способ приготовления: 
Манку смешать с кефиром и поставить набухать на 2 часа. 
 
Яйцо, сахар, масло или маргарин я взбила миксером до однородной массы, 
 
добавляем к нашей манке, все хорошо перемешиваем, добавляем соду гашенную уксусом, перемешиваем. 
Форму смазываем растительный маслом и выливаем в нее тесто. 
 
Время выпечки от 50-70 минут, не забывайте проверять выпечку спичкой, когда спичка чистая без следов теста, значит Манник готов. В маленьких формочках наверно минут 25-30, но тоже проверяла спичкой. 
 
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! 

P.S. Этот рецепт мною размещен на нескольких сайтах!!!